معلم راهنما :جناب آقاي تهرانی
گردآورنده:محمد خجسته
مخلوط چیست؟
اگر با ذره بین مقداری خاک باغچه یـا گلدان را نگاه کنید خواهید دید کـه خاک از چندین جزء تشکیل شده هست و هر جزء آن با جزء دیگر تفاوت دارد. قهوه و روغن زیتون و شامپو و صابون مخلوطی از چه موادی هستند بـه چیزهایی مانند خاک کـه از چند ماده ی مختلف تشکیل شده هست مخلوط مـی گویند.
درون یک مخلوط هر جزء ویژگی های خود را حفظ مـی کند. قهوه و روغن زیتون و شامپو و صابون مخلوطی از چه موادی هستند بـه عبارت دیگر مخلوط شدن یک ماده با ماده دیگر بر ویژگی های آن ماده تأثیری ندارد. برای نمونـه نمک چه بـه تنـهایی و چه بـه صورت مخلوط با ماسه مزه ی شور دارد و در آب حل مـی شود.
انواع مخلوط:
مخلوط ها دو نوعند :همگن و ناهمگن
مخلوط ناهمگن:
مخلوط ناهمگن بـه مخلوطی مـی گویند کـه اجزای سازنده آن بطور یکنواخت درون همـه جا پخش نشده اند و در بیشتر موارد نیز مـی توان همـه یـا شماری از اجزای مخلوط را بـه آسانی از یکدیگر تشخیص داد.
دو ویژگی مـهم مخلوط های ناهمگن عبارتند از :
۱ - قابل تشخیص بودن اجزا
۲- پخش غیریکنواخت هست و اجزاء آن قابل دیدن مـی باشند.
مخلوط همگن:
نوع دیگری از مخلوط ها هستند کـه در آنـها اجزای سازنده بطور یکنواخت
درهمـه جا پخش شده اند و نمـی توان هر جزء را بـه آسانی از یکدیگر تشخیص داد. بـه مخلوط های همگن محلول هم مـی گویند.
محلول ها :
محلول یک مخلوط همگن هست و مانند هر مخلوط دیگری حداقل از دو جزء تشکیل مـی شود، قهوه و روغن زیتون و شامپو و صابون مخلوطی از چه موادی هستند حلال و حل شونده . درون محلول شکر درون آب، آب حلال و شکر حل شونده است.
حلال مایعی هست که حل شونده را درون خود حل مـی کند. آب مـهم ترین حلالی هست که که تا به حال شناخته شده است. زیرا بـه فراوانی یـافت مـی شود و مواد بسیـاری را درون خود حل مـی کند. ماده حل شونده مـی تواند جامد مایع و گاز باشد.
در این جدول با برخی محلول ها آشنا مـی شوید:
حلال
حل شونده
نمونـه
نوع محلول
آب
مایع (الکل)
محلول الکل درون آب
مایع درون مایع
آب
جامد (نمک)
آب نمک
جامد درون مایع
آب
گاز (دی اکسید کربن)
نوشابه گازدار
گاز درون مایع
در محلول های مایع درون مایع، مانند محلول آب و الکل هر دو جزء مـی توانند بـه هر مقدار با هم مخلوط شوند و ماده حل شده ، خود بـه خود از حلال جدا نمـی شود.
حل شدن گازها درون آب:
گازها نیز مانند برخی جامدها و مایع ها درون آب حل مـی شوند. هوا کـه مخلوطی از چند گاز هست تا حدودی درون آب حل مـی شود. ماهی ها از هوای حل شده درون آب به منظور تنفس استفاده مـی کنند. عوامل متعددی بر حل شدن گازها درون آب اثر مـی گذارد.
جداسازی اجزای یک مخلوط:
همان طور کـه مـی دانید درون اثر مخلوط شدن دو یـا چند ماده تغییری درون خواص آنـها بوجود نمـی آید. از این ویژگی مـهم مخلوط مـی توان به منظور جدا اجزای سازنده ی آن استفاده کرد. جداسازی اجزای یک مخلوط زمانی امکان پذیر هست که اجزای سازنده مخلوط حداقل درون یک ویژگی با هم تفاوت زیـادی داشته باشند.
پرسش ها
چهارجوابی:
1- کدامـیک از مخلوط های زیر محلول است؟
روغن درون آب
نفت و آب
نمک و آب
نشاسته و آب
2- کدامـیک از مخلوط های زیر محلول مایع درون مایع است؟
آب و روغن زیتون
آب و آبلیمو
آب و نشاسته
آب و اکسیژن
3- آب داغ چه نوع محلولی است؟
جامد درون مایع
مایع درون مایع
جامد درون جامد
گاز درون مایع
4- بهترین راهی کـه مـی توانیم بفهمـیم یک مخلوط، محلول هست یـا نـه چیست؟
جوشانیدن
از صافی رد
بی حرکت درون جایی قرار دادن
باهم زدن
5- درون لیوان شیر یک حبه قند انداختیم و هم زدیم درون این محلول بـه شیر چه مـی گویند؟
حلال
حل شونده
مخلوط
محلول
تشریحی:
1- مخلوط چیست؟
وقتی دو یـا چند ماده با هم بیـامـیزند و ما بتوانیم بـه راحتی آنـها را جدا کنیم آن مواد با هم مخلوط شده اند، درون مخلوط، مواد خواص خود را از دست نمـی دهند.
2- آیـا مـی توانیم روغن مایع و آبلیمو را محلول مایع درون مایع بدانیم؟ چرا؟
خیر، زیرا این دو مایع درون یکدیگر حل نمـی شوند.
3- بـه ماده ای کـه مواد دیگر را درون خود حل مـی کند چه مـی گویند؟
حلال
4- چگونـه مـی فهمـیم دو ماده مایع کـه با هم آمـیخته شده اند مخلوط هستند یـا محلول؟
در صورتی کـه دو مایع بـه طور یکنواخت دیده شوند و پس از مدتی کـه ساکن مـی مانند از هم جدا نشوند،محلول هستند و اگر یک مایع درون مایع دیگر بـه صورت معلق دیده شود، مخلوط هست که بعد از ساکن ماندن بـه تدریج از هم جدا مـی شوند.
5- مخلوطی نام ببرید کـه از دو ماده جامد تشکیل شده باشد؟
شکر و عدس، نخود و لوبیـا
6- مخلوطی از یک ماده جامد و یک مایع نام ببرید کـه محلول نباشد؟
شن و آب
7- هوا یک مخلوط هست یـا ترکیب؟
مخلوط است.
8- درون یک محلول آب شیرین آیـا مزه سطح مایع با ته مایع با هم فرق دارد؟چرا؟
نـه، زیرا ذره های قند بـه آرامـی از هم جدا شده و در بین ذره های آب قرار گرفته و مخلوط یکنواختی بـه دست آمده یعنی قند درون آب حل شده.
9- درون محلول مواد چگونـه پراکنده مـی شوند؟
به طور یکنواخت پراکنده مـی شوند.
10- آیـا درون محلول همـه موادی کـه وجود دارند دیده مـی شوند؟
خیر، ماده حل شونده دیده نمـی شود.
11- چرا درون هوا هیچ یک از مواد تشکیل دهنده را نمـی بینیم؟
زیرا همگی گاز هستند.
: قهوه و روغن زیتون و شامپو و صابون مخلوطی از چه موادی هستند
[تحقیق علوم - مخلوط و محلول قهوه و روغن زیتون و شامپو و صابون مخلوطی از چه موادی هستند]
نویسنده و منبع | تاریخ انتشار: Mon, 23 Jul 2018 16:05:00 +0000